文艺指北丨那些隐藏在京城深处的咖啡美食小馆(二)
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那些隐藏在京城深处的咖啡美食小馆。
图文∣雪凛凛
旧时国人爱喝茶,每间茶馆都承载了许多各相迥异的命运与传奇。如今街头林立的咖啡馆大抵和彼时的茶馆一样,世人各自的隐晦和皎洁,都氤氲在这小小的空间里,不为人说。
1
有术Cafe Studio
日本设计大师亲执民宿咖啡馆
从鲁迅博物馆出来往东走大概几百米,隐藏在右手边的一个小门脸里的有术咖啡,简洁低调。若不仔细看,一不小心便会错过了。
这是一家有着几间民宿的咖啡馆。地方不大,但看起来却并不压抑。三角挑高的横梁让阳光射进来,明亮温暖。
咖啡馆的后面就是民宿,出于对住客隐私的保护,店家表示并不对外展示。于是好奇地从爱彼迎上搜了几张房间照片过过眼瘾。
民宿的设计师是因梦想改造家而走红的日本设计师青山周平,除了六个各具特色的房间外,便是这家很迷你的入户咖啡馆。
青砖青瓦的四合院落,或铺以月光雪色,或遍洒阳光清风,都十分安静美好。
广东籍的咖啡师很温柔,会细心询问客人的喜好,以及饮前是否空腹。
点了一杯小卡布,淡淡的甜,不像往日里喝的一口白糖兑的感觉。奶香味很浓却也不失咖啡本身的醇香,好喝。
唯一的美中不足,私密性不够。小馆里只有一张八人坐的的大桌子,以及能坐四人的吧台,所以客人都很自觉地安静下来。
只听窸窸窣窣地翻着书或者敲着字的声音,倒有几分青春自习室的感觉。
📍 西城区宫门口二条14号
🍴 ¥49/人
📞 010-66495755
⏰ 周二至周日 12:00-20:00
2
福叁咖啡
野店三杯,福消不尽
野店三杯,福消不尽,便是福叁咖啡的slogan。细品起来,别有风味。
再后来发现原来是家颇有声名的咖啡馆,于是选了闲时和女友相约至此。
小馆不大,约摸三四十平。但新中式的设计风格颇具韵味,细枝末节处充满惊喜。
坐下来点了一杯澳白,奶咖的香气,回口的微酸,恰到好处。女友点了杯手冲,尝起来也不错。
要了一份他们家甜品的当家花旦——好评多多的杏儿,尝起来似乎并没有网传的那么惊艳。不过颜值很高,适合拍照打卡。
也许是雨天的原因,藏在胡同深处的福叁咖啡客流量并不多。但并不碍11点开门晚7点就早早打烊,羡慕如此佛性的老板,生活和生计一样重要。
📍 西城区柳荫街甲2号
🍴 ¥64/人
📞 15801644614
⏰ 周一至周日 11:00-19:00
3
Metal Hands
兼顾历史情怀和地理位置的时光机
在打磨厂,民国历史的建筑散落在胡同中。染坊,票号,故居,商会,历史与现代的碰撞,让人有一种恍若隔世的穿越感。
每一处有年代感的建筑经过修缮后,都挂上了牌子,用图片和文字,诉说着它们的前世今生。
Metal Hands便是在打磨厂的一家兼顾历史情怀和地理位置的咖啡馆。
在共享际一层,临街并没有招牌,以至于我们在咖啡馆门口徘徊半天也没敢进去,唯恐惊扰坊间万物。
咖啡馆一共两层,装修是我爱的民国风。缝纫机、打字机、单卡录音机等老物件增加了年代感,随随便便拍几张都是复古大片。
早去人不多,阳光从高高的窗外射进来,有一种冷冷的温暖。
店里放着好听的音乐,在不同的群体之中,安慰陪伴着每个人的故事与时间。一切都是咖啡馆该有的样子。
澳白泡沫适中温度合适,中规中矩,甜品好看入味。但这里只宜小坐闲叙,不宜充电办公,唯一一个座边插座还是松动无用。
📍 西城区西打磨厂街228号
🍴 ¥66/人
📞 15510533895
⏰ 周一至周日10:00-19:00
4
Berry Beans
胡同屋瓦上的下午茶
刚从Metal Hands出来,急需找个有充电的咖啡馆歇脚。为了避免踏空,所以事前特地去电,店员很热情地说,快来吧,待会没座了,有插座的地方不多,但你来我肯定会能想办法给你找到。
真是没有一般网红店的架子。
吃完午饭抵达,果然几乎满座,找了个角落忙活起来,识货的女友们去点了手冲。
很多手冲都是店里的招牌,不管是哪种豆子,只要客人表达出想要的口感,咖啡师都能冲出客人喜欢的酸度和香气。
因为上午刚喝完一杯澳白,就蹭了几口女友的手冲。由浓转淡再转浓,口有回甘,层次不错。
老板是个看起来很会做生意的型男,为了提高服务质量,好像听到了几句训话服务员的声音。
往来基本都是熟客,会跟老板完打招呼后成群结队地去二楼骑楼拍照或者聊天小叙。
挑个人少的日子,站在屋顶露台看着周围逼仄的四合院,听着时远时近的鸽哨声,你会感觉时间忽然慢下来,所有情绪都会在这一刻被过滤,或者被释放。
📍 西城区朱家胡同7号
🍴 ¥68/人
📞 010-83197503 13021075532
⏰ 周一至周日 10:00-21:00
5
熊煮咖啡
白塔红墙外的温暖空间
阳光,微风,咖啡,胡同。
都说,咖啡馆的气质隐藏在咖啡师的一言一行中,隐藏在暖黄色的灯光下,隐藏在边边角角的装饰和器物中,还隐藏在每一位客人远道而来的情愫里,他们的表情、言语、推门而入时的热气、离开时带走的能量。
在熊煮咖啡,你也会有这般感受。
咖啡馆的后面是别家的民宿,并无关联。店里来的几乎都是熟客,很多背着笔记本的SOHO一族,跟咖啡师小姐姐有一搭没一搭地闲聊着。
细细地观察着每一个人的脸庞,都有一种从高楼大厦里抽离出来的舒展和放松。
点了一杯无咖啡因的印度茶拿铁,茶是现煮的,上面撒着一层肉桂粉,奶泡绵密,茶香浓郁。选了一处靠近玻璃门的座位,懒懒地敲字发呆等人,时光就这样美好地消磨。
听说,晚上客人不多的时候,老板会抱起吉他浅浅歌唱,悠长深情的民谣装饰着安静的夜,再美好不过。
你看,有很多人过着我们梦想的生活,我们也要加油鸭~
📍 西城区白塔寺东夹道26号
🍴 ¥49/人
📞 16601037390 17612282405
⏰ 周一至周日 10:00-20:00
不被时间和社会所束缚,幸福地填饱肚子,短时间内变得随心所欲,变得“自由”,不被谁打扰,毫不费神地吃东西这种孤高行为,是现代人都平等地拥有的最高治愈。
6
He Kitchen Co
屋顶轻食餐厅
食物是凡人戒不掉的精神药物,轻食亦是其中一种。
这是大名鼎鼎的网红西餐馆藏红花的老板的又一家轻食咖啡店,具有工业感的黑色金属门上一个粗线条的“HE”引人入胜。
逛五道口胡同无意中闯进歇脚,偏安一隅,闹中取静。点了杯喝的直奔二楼,白色的露台上懒懒地躺着一只硕大的猫咪,坐旁边撸了一会儿,安静乖巧。
坐累了起身伸个懒腰的功夫便可以俯瞰整个胡同,真真儿是上房揭瓦的好去处。
据说老板除了这个“HE”(喝)咖啡馆,还有一个“CHI”(吃)餐厅。
这是一家以咖啡轻食为卖点的简餐馆,据说是轻食爱好者必打卡之地。旁边有人在吃,看起来量足诱人,可惜我是个无油腻不撒欢的人儿,借图观瞻MARK,待到减肥时可约。
📍 东城区五道营胡同48号
🍴 ¥95/人
📞 010-52451039
⏰ 周一至周日9:00-22:00
7
渔芙南
清华美院设计师夫妇亲执ins风湘菜馆
藏在胡同里的复试小院落,外立面看起来像是个旧城胡同里的艺术装置。
白色外墙上散落着大小不一的矩形窗户,阳光会透过这些窗户晒进室内,随着时间光线不同角度的变化,地上和墙上会有交互交叠而层次丰富的光束。而餐厅只有三种颜色:黑、白、粉。
据说,渔芙南是几个湖南小伙一起开的,设计师左太明便是其中一位,他的太太也是毕业于清华美院的设计师。这家馆子的设计装修就由这夫妻俩联手操办了。
中午11开店,我和先森两人11点半抵达就差点排队,人满为患。
看得出这家菜馆从卡座到菜单,每一处都无比用心,菜品也着实不错。招牌菜擂辣椒皮蛋真真的爆辣,一向无辣不欢的我也是被辣得要跳脚,愣是吃了两碗米饭。
先森一向是不能吃辣的,被我诓骗至此,但意外的却被秘制风秘牛肉征服了,直道好吃,虽然辣,硬是喝了N杯水吃完了。
因为他不能吃辣,所以又点了香芋排骨和油渣上海青。但所谓术业有专攻,他家湘菜顶顶好吃,但不辣的香芋排骨简直不能再难吃,油渣上海青也是油腻了些。
人均消费不低,我家先森却调侃这菜价的一半价格是给装修和位置的。不过味道确实够劲爆,值得再入。
📍 西城区宫门口头条49号
🍴 ¥131/人
📞 010-83063022
⏰ 周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00
8
雁舍四季
温暖舒适的湘菜馆
北京坊内的一家湘菜馆,第一次是女友带来的,吃了剁椒鱼头和擂辣椒皮蛋,当时印象还不错,所以前两天逛前门又拖家带口来了一次。
但吃过渔芙南之后,觉得雁舍四季的湘菜温和了许多。
可能都是湘菜,所以两家菜品非常相似。
只是雁舍四季的装修是清新宜家风格,暖色调的灯光和桌上的鲜花,温暖亲切。据说,这也是雁舍一直以来竭力想要呈现的让客人有如归家般的美好体验,在这里“和爱的人一起吃好每一顿饭”。
露台开阔敞亮,占据地理优势的雁舍四季,将老北京的房檐屋顶尽收眼底。坐在这里,春日的午后,和着微风阳光用餐,应是别有一番滋味。
美中不足的只是一进门就有一股臭鳜鱼的味道,与那文艺清新的装修风格略有冲突,哈~
📍 东城区北京坊西区8号楼4F
🍴 ¥142/人
📞 010-83156188 010-83156199
⏰ 周一至周日 10:00-14:00 17:00-22:00
9
虎太郎
温暖治愈的平价日料当夜幕降临,疲乏的心和胃,总得找个抚慰,让我们卸下工作状态中紧绷的神经。味蕾的记忆是立体的,即使是一碟简单小食,也能治愈一天的纷扰。
这大概就是人们所说的美食治愈力。
偏爱日料,所以一般正经的约会或者朋友相聚都会优选日餐。
这是一位日本留学回来的朋友带我来的,是一家日本人开的店。
虎太郎比一般居酒屋要大很多,昏黄而温暖的灯光,木质的装修,满墙的复古海报,很温馨很日式。
居酒屋,最早的日语里叫“居停”,意指男人们在街边停下来喝酒的趣处。随着时代的发展,它不只是好酒贪杯者寻求满足的场所,更是人们摆脱职场、家庭的繁琐,回归真我清扫一身的疲惫的地方。
虎太郎菜品正宗,服务超好,价格也很亲民,很多日本客人光顾。
炸鸡块、天妇罗、盐烤青花鱼是必点的菜品。坐在虎太郎居酒屋里,或约上三五好友,或独自静坐一角,叫上几份招牌菜,暖上一壶日本酒小酌一番,都是对认真工作后的每一个自己,最具诚意的犒赏。
📍 朝阳区建国路88号SOHO现代城西侧
🍴 ¥130/人
📞 010-85893683
⏰ 周一至周六11:00-14:00 17:00-次日01:00
10
Home Thai
念念不忘,必有回响
除了日料,泰餐应该是最喜欢的异域餐食了。
HomeThai 是来自悉尼的网红泰国菜餐厅。传统的泰国元素融合了时髦的装饰画风,餐厅的调料几乎都来自泰国。半开放式的厨房可以看到来自泰国的御厨团队为食客制作各道美味。
也是我印象中吃过的最好吃的泰餐之一。
芒果糯米饭、泰式烤味拼盘、冬阴功汤等等,每一道都让人惊喜。烤味拼盘光是那盆满钵满的肉串和风味不同的蘸酱,回想起来依然不自觉地吞口水。
在人潮涌动的三里屯,这里不仅贩售美食,还有治愈身心的温情。就算心怀无数落寞,这里始终像个温暖的港湾,灯火通明,一餐解百忧。
🍴 ¥151/人
📞 010-84353631
⏰ 周一至周五 11:30-21:30 /双休 11:00-22:00
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